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最容易成功的红豆钵仔糕！（喝剩下的红豆糖水大变身）
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黎呇别捏我脸猪_

夏天喜欢煮各种糖水，红豆糖水，绿豆糖水呀……喝不完怎么办，第二天拿来做钵仔糕也是美滋滋的～这个用量大概可以做24个钵仔糕哟，绿豆钵仔糕也是参照这个做法。

食材
木薯粉 200g
澄粉（马蹄粉也行） 50g
红豆糖水 450g
红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先准备好用料，红豆糖水把红豆分离出来哟
  • 步骤 2/5
    木薯粉、澄粉与红豆糖水混合，搅拌均匀。ps：红豆糖水本来就是甜的，所以不用另外加糖，喜欢甜的也可以适量加一点。
  • 步骤 3/5
    倒入模具中，再加上适量红豆
  • 步骤 4/5
    水煮开后放进去隔水蒸，大火蒸15分钟左右，就可以出炉啦啦啦～
  • 步骤 5/5
    冷却后就可以脱模了，用竹签划一圈就可以脱模了。
小贴士

1.比例

水 : 木薯粉 : 澄粉=8:4:1

2.上述配方的量大概可以做24个钵仔糕，大家可以根据自己需要的个数进行换算。

发布于 2018-08-29
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