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秒杀糖葫芦的炒红果
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虽然季节的冬天没到,可吃货的心早就备好了。糖葫芦,烤地瓜,炒栗子,再狂的风,再大的雪,再冷的天,因为它们,都不算啥了。

这道超简单的炒红果,比糖葫芦更温柔,软软糯糯,煮到中间没忍住舀了一勺汤偷喝,啊,不能再写了,先去吃一个,要不然口水要流出来了。

食材
山楂 500克
冰糖 200-250克
没过山楂即可
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山楂用淡盐水浸泡一会儿洗净去蒂沥干,讲究的可以用钢笔帽去核
  • 步骤 2/8
    山楂放入锅中,倒入水,没过山楂即可
  • 步骤 3/8
    大火煮开
  • 步骤 4/8
    放入冰糖
  • 步骤 5/8
    中火煮20分钟左右
  • 步骤 6/8
    轻轻推动山楂使其受热均匀,不要翻炒以免破碎
  • 步骤 7/8
    水量剩下原来的1/3后大火收汁
  • 步骤 8/8
    放入无油无水密封罐中冷藏,3天内吃完
发布于 2018-08-14
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