jxcaipu logo
包粽子猪爪粽猪脚粽
8.9万 热度 14 收藏
一只皮d

视频限制一分钟，大部分做了快进处理，大体细节还是可以看清的

食材
糯米 浸泡1小时
馅 随意
芦苇叶 适量
粽针 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    自己采的叶子最新鲜
  • 步骤 2/4
    这个粽子一定要包紧包严否则容易漏米，填米也要压实一些。
  • 步骤 3/4
    这是必备的小工具，粽子针，淘宝也有卖的
  • 步骤 4/4
    最后绑粽子的叶子是一片叶子从中间撕开，中间的梗撕掉不要。
小贴士

粽子叶一定要煮过才可以，一是消毒再一个是煮过后粽叶韧性好不容易断裂。

糯米一定要浸泡，因为米填的比较实又扎的比较紧，如果不泡米煮的时候就会膨胀的比较厉害会把粽叶撑破。

发布于 2018-10-30
71
相关菜谱
写评论