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灵芝虫草花炖水鸭
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Mars呆萌

灵芝益气血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋补的佳品。

而大家熟悉的虫草花就不用多说了，之前森妈也发过几个有关虫草花的菜谱喔~

这次选择搭配滋阴养胃的水鸭，炖一碗清热、解毒的靓汤，大家快快学起来，不怕汤“慌”~哈哈

时间:1-2小时
食材
灵芝 半朵
虫草花 适量
水鸭 200-300克
瘦肉 100克
枸杞 适量
姜片 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需的材料。（因为用的是小炖盅，而且用的灵芝不是很多，所以我没有切开）
  • 步骤 2/9
    鸭肉先焯水备用。
  • 步骤 3/9
    吊味的瘦肉也一同焯去血水。
  • 步骤 4/9
    灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗。（为保持虫草花的营养尽量是不浸水的，枸杞其实也不需要泡水，不过怕有些小伙伴接受不了，这里还是稍稍浸洗一下吧哈哈哈！）
  • 步骤 5/9
    食材准备好后，开始炖汤啦~先放入灵芝，比较好出味。
  • 步骤 6/9
    放入鸭肉和瘦肉。
  • 步骤 7/9
    最后以虫草花、枸杞铺面，盖好盖子，炖2小时。
  • 步骤 8/9
    加上适量的食盐调味。
  • 步骤 9/9
    味道鲜美的靓汤，可以喝啦~加的灵芝不是很多，味道不会很苦。尝过的小伙伴都给了我一个赞哟~
小贴士

1、如果是病人手术前或手术后一周内，抑或正在大出血的病人不适宜服用灵芝。

2、孕妇可以适量饮用，切忌过量加重胎热造成上火，因为每个人的体质都不同，若然不能确定自己是否能服用灵芝汤，建议先咨询医生的意见。

3、灵芝炖汤不用放太多，放多了汤会苦。

发布于 2018-09-20
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