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自制营养高钙面条
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巧克力
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食材
面粉 适量
胡萝卜 适量
虾皮 适量
自制大骨汤块 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉、胡萝卜、虾皮
  • 步骤 2/16
    将胡萝卜切碎，与虾皮混在一起
  • 步骤 3/16
    将切碎的胡萝卜和虾皮放在料理杯里，加少许水
  • 步骤 4/16
    用辅食料理机打成胡萝卜虾皮泥
  • 步骤 5/16
    打出的细腻的胡萝卜虾皮泥
  • 步骤 6/16
    放适量面粉
  • 步骤 7/16
    和成柔软适中光滑的面团饧发20分钟
  • 步骤 8/16
    擀成一张薄薄的大面皮
  • 步骤 9/16
    在薄面皮上均匀撒上干玉米面
  • 步骤 10/16
    将撒上玉米面的面皮折叠好
  • 步骤 11/16
    切成均匀的面条
  • 步骤 12/16
    抖掉干玉米面，散开成面条
  • 步骤 13/16
    5块大骨汤块（自制）
  • 步骤 14/16
    锅入适量水，水开后加入面条
  • 步骤 15/16
    煮到面条熟透，锅内水不多时加入大骨汤块
  • 步骤 16/16
    至大骨汤块融化并烧开，加入少许葱花煮一分钟关火即可
小贴士

打胡萝卜汁时一定要少水。第6步面粉不要一次性全部加入，分次放易掌握面团的软硬程度。

撒干玉米面防止切面条时互相粘连，如没有干玉米面可用白面代替。可以一次多做些晾至半干后在冰箱里冷冻，随吃随拿，很方便。大骨汤一定要自制哦，妈妈们都懂是为什么！！

发布于 2019-01-01
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