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小猪豆沙包
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Chim_wan
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食材
红豆沙馅 100g
面粉 150g
牛奶 100ml
酵母 5g
红豆 少许(装饰眼睛用)
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛奶温热后放入酵母化开,加入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时
  • 步骤 2/8
    将发酵好的面团取出,在案板撒少许面粉,将面团分割成若干个小剂子
  • 步骤 3/8
    包入适量红豆沙
  • 步骤 4/8
    馅收紧封口
  • 步骤 5/8
    再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子分别摁在豆沙包上
  • 步骤 6/8
    摁上红豆做眼睛
  • 步骤 7/8
    将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟
  • 步骤 8/8
    最后放入沸水锅中蒸10分钟即可
小贴士

妈妈若是对外卖的豆沙馅不放心,那就自己在家制作吧,将洗净的红豆放入锅中加适量水煮烂,然后用搅拌机搅打成泥,取出放入炒锅根据口味加糖,用中小火慢慢将豆沙的水分炒干,这样香甜美味的豆沙馅就做好了。

发布于 2018-07-17
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