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红豆牛奶燕窝
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断桥残雪龚程

补血是女性的头等大事,经常食疗补血对身体很有好处。

夏日炎炎,大家都不喜欢经常喝炖汤,但又想继续滋补调理身体,应该吃些什么好呢?

不妨试试小森妈妈这道夏日滋补甜品——红枣红豆薏米牛奶燕窝。

燕窝本就有补中益气的功效,加上红枣可以补血,而红豆和薏米都有祛湿的作用。所以这道甜品既可祛湿亦能温补。

时间:30分钟-1小时
食材
燕窝 一盏
红枣 适量
红豆 适量
薏米 适量
牛奶 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将浸泡好的红豆放入锅里,加入薏米后再加水煮30分钟。
  • 步骤 2/5
    开始处理泡发好的燕窝→炖煮15分钟。
  • 步骤 3/5
    将牛奶加入煮好的红豆薏米汤中,搅拌搅拌~甜甜的~
  • 步骤 4/5
    加入冰糖和已切片的红枣,再煮10分钟。
  • 步骤 5/5
    最后,将炖煮好的燕窝加入红豆薏米红枣牛奶糖水中,搅拌一下。一道简单美味又营养的滋补甜品就做好咯!快来尝尝它甜蜜的滋味吧!
小贴士

关于红豆:红豆提前一晚先浸泡好比较容易煮烂。

关于燕窝:

1、好的燕窝本身有一种自然的清香,这样的味道不会让你的鼻子闻起来感觉很明显,但假燕窝则是刺鼻的味道。

2、燕窝多数为偏灰、偏黄,正常的燕窝,即便是同一批货也不可避免有色差,甚至同一盏上都有色差。选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。

3、刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身,不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量。并非天然的燕窝都是薄身,但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。

4、燕窝不能用铁锅、高压锅、砂锅,也不能直接下锅炖,必须隔水炖!

发布于 2018-12-26
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