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肥牛金针菇
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思潮prediction

做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

食材
肥牛片 250克
金针菇 300克
葱花 适量
陴县豆瓣酱 1汤匙
盐 适量
蒜蓉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金针菇剪去根部洗净备用
  • 步骤 2/5
    锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
  • 步骤 3/5
    豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
  • 步骤 4/5
    大火烧开后放入金针菇
  • 步骤 5/5
    煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

发布于 2018-10-21
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