jxcaipu logo
酸辣肥牛金针菇
8万 热度 774 收藏
动静circular

​平时不怎么吃辣,偶尔吃一次的时候,就买方便酸辣粉丝。家常菜导师说“酸汤才是这道菜至关重要的一个环节,汤的调味要酸辣得恰到好处。​”所以用这个方便酸辣粉丝中所带的调料包,别的不说,基本省去了调酸汤的环节,制作过程中,可以再根据汤的味道添加调料即可。

时间:30分钟-1小时
食材
肥牛 350g
金针菇 1袋
方便酸辣粉丝 1袋
适量
适量
1块
香菜 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肥牛片解冻;
  • 步骤 2/13
    金针菇去根部,洗净;
  • 步骤 3/13
    方便酸辣粉丝,调料和粉丝;
  • 步骤 4/13
    锅中烧开水,下金针菇烫一下捞出;
  • 步骤 5/13
    下肥牛,焯一下;
  • 步骤 6/13
    变色捞出;
  • 步骤 7/13
    肥牛捞出备用;
  • 步骤 8/13
    锅洗净,加油,烧热,下姜丝煸出香味;
  • 步骤 9/13
    倒入清水,放入方便粉丝调料;
  • 步骤 10/13
    煮开后,下粉丝煮熟;
  • 步骤 11/13
    加加金针菇;
  • 步骤 12/13
    紧接着加肥牛,煮一分钟,关火;
  • 步骤 13/13
    撒上香菜,酸辣肥牛金针菇。
小贴士

金针菇和肥牛焯水时间要短,烫一下即可;

根据口味,调整加入其它调味素。

发布于 2019-09-06
相关菜谱
写评论