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番茄肥牛金针菇
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染墨丶若流云运鹏
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食材
番茄 3个
肥牛肉 250g
金针菇 适量
小米椒、大蒜、豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肥牛肉用米酒、葱、姜腌制一小时
  • 步骤 2/4
    番茄用热水烫一下去皮，切成薄片，油锅热后煸炒，炒出汤汁待用，忘记拍照了
  • 步骤 3/4
    重起油锅，爆香小米椒和蒜瓣后，放入豆瓣酱炒匀，加入500ml水，有高汤或浓汤宝更好了，沸腾后加入金针菇
  • 步骤 4/4
    烫烧开后小火煮一会，最后放入焯水后的肥牛片，沸腾后就可以出锅了
发布于 2019-01-08
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