不是研创高手,但是会让自己吃得开心、健康。
打工狗工作很忙,忙到一整天几乎就靠早餐活着……就,活活吃成沙拉精。
本想开个“我的沙拉我做主”,但还是搞个主打款先吧。
藜(音,黎)麦,好东西,具体问度娘、谷哥,赖子一周至少做三次有藜麦的沙拉。
说“减脂”,因为这样亲才容易搜到我,而且沙拉这种为减肥健身忙碌人士而生的菜品,本来就很减脂的啊……
写完发现每一步都饱含深情啊……其实做两次就信手拈来了,以后三叶草以下都可以不用看了,记住下面的顺序即可:
(简单的说)步骤:
主打肉主打菜配菜坚果(含藜麦)果仁奶酪调料
几点贴心提示:
1、通常柠檬汁是防止果蔬氧化的,你肯定不想摆拍的时候果蔬都打蔫儿,可以单独先拌,也可以造型好挤上去,用量也就半只用力挤一下那么多就够了,不怕酸的可继续;
2、除了主打肉、主打菜、主角藜麦,其他都可以自由增减,赖子也做过直奔主题款,如小番茄虾仁藜麦沙拉(牙疼的时候也要吃沙拉真是没谁了……)只有字面上这三样;
3、调料原则上不超过三种,有咸奶酪的话最多加点橄榄油黑胡椒就够了,甜咸不同框就好了,口味真的是各有所好,亲们多尝试,反正自己做的跪着也要吃完……
个人最爱火箭菜(芝麻菜)配酸口的白葡萄酒醋,再搭一点烟熏三文鱼或者培根碎(呃后面这个还是别加了!)舀一勺山羊奶酪,配菜是长梨、紫甘蓝,对,赖子出过这个菜谱;
4、买新鲜的水果蔬菜塞进冰箱,一般头两天吃叶类多,后两天吃瓜类果实类,鹰嘴豆、坚果、果干这些常备,爱什么就抓一把丢进去,藜麦也常备,一筒两斤装的可以吃好久好久……对自己好点。