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超简单懒人酱牛骨（牛蝎子）酱牛肉
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懵智高朗

简单，快捷，美味。。。

毕生的追求。。。。

说的那么冠冕堂皇，

其实只一个字便可高度概括

懒！！！！！！！！

食材
牛蝎子 1000g
其他骨头 都可以的
调味 适量
姜 一块
八角 2个
生黄豆一把 可有可无
干辣椒 2个
花椒 几粒
生抽 稍微多点（替盐）
老抽 适量（上色）
糖 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    凉水泡牛骨，多换几次水，去血水凉水入锅，开锅转小火，煮几分钟去浮沫骨头捞出来，凉水冲去浮沫杂质放进干净的锅里，放姜片八角（必要的）干辣椒花椒（次要的）淋上生抽老抽糖抓把黄豆，喜欢花生米的可以放点花生米（出来可以干吃也能当下酒菜）添水，没过骨头就行启动电压力锅，肉，骨，蹄筋的按钮都可以现在，你可以等着闻味道了
  • 步骤 2/5
    想卤蛋的现在煮几个白水蛋，剥皮等着压力锅程序完成找个大的容器把骨头干捞出来晾凉，骨肉表面稍微风干（超级好吃）（比热吃更好吃，更好吃，更好吃啊，可以吃出西北酱牛肉的味道）
  • 步骤 3/5
    黄豆花生捞出来就可以吃了汤不要倒，把之前的水煮蛋放进去喜欢吃豆腐皮，金针菇，海带，豆干的朋友们。。。。。一切都可以泡进去，煮熟就可以吃了（提前泡进去，或者煮好再多泡着腌制一会会更入味好吃）不过加了太多菜的，要适当加盐奥
  • 步骤 4/5
    来吧，不计热量，嗨起来
  • 步骤 5/5
    来吧
小贴士

电压锅做，特别省事

发布于 2019-01-14
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