jxcaipu logo
家常糖饼
5.3万 热度 26 收藏
唐_老鸭
这道菜暂时还没有介绍
食材
低筋面粉 200g
温水 120g
白糖 40g
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）
  • 步骤 2/10
    醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。
  • 步骤 3/10
    从宽的一面卷起，不要卷的过紧。
  • 步骤 4/10
    分成四份挤子。
  • 步骤 5/10
    每份两侧往中间折叠。
  • 步骤 6/10
    白糖里面加1/4面粉，调匀。
  • 步骤 7/10
    包入白糖馅儿，收口朝下。
  • 步骤 8/10
    轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。
  • 步骤 9/10
    轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。
  • 步骤 10/10
    出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。
发布于 2018-11-27
179
相关菜谱
写评论