小猪鸡蛋羹 - 小猪鸡蛋羹的做法,小猪鸡蛋羹怎么做好吃,小猪鸡蛋羹的家常做法 - 京细菜谱

小猪鸡蛋羹

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最初的模样班

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鸡蛋羹也叫水蒸蛋，是用鸡蛋制作的一道家常菜。挤入太太乐鲜鸡汁烹制，色泽乳黄，香滑水嫩，口感鲜嫩，用火腿做成萌萌哒小猪造型，更是可爱诱人。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 2个（100克）

温开水 100克

太太乐鲜鸡汁 3克

火腿肠 1根

海苔适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

将火腿肠和海苔整出小猪的五官。（如图）
步骤 2/9

鸡蛋磕入碗里。
步骤 3/9

用筷子打匀。
步骤 4/9

挤入太太乐鲜鸡汁和少许盐。
步骤 5/9

倒入温开水，充分搅匀。
步骤 6/9

将蛋液过滤两遍。
步骤 7/9

用勺子捞去浮沫。
步骤 8/9

锅里水开放入鸡蛋液，盖上盘子或保鲜膜，防止水滴落在蛋面上。
步骤 9/9

盖上盖，转小火蒸15分钟（具体时间根据容器和蛋液厚度来调整）

小贴士

燕窝不能久炖，化水后营养流失！

发布于 2018-07-19