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粢饭团
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万物可爱你尤其是

粢饭是江南传统的汉族小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。

这几年在北方生活，已经好久没有吃上一口江南的早点了，还是自己动手做一份，解解馋哈！

用苏泊尔鲜呼吸压力锅来焖粢饭，不用提前浸泡糯米，很方便快捷！

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 200克
大米 100克
油条 1根
榨菜 1包
肉松 20克
黑芝麻 5克
清水 适量
保鲜膜 1张
竹帘 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材：糯米200克、大米100克、油条1根、榨菜1包、肉松20克；
  • 步骤 2/9
    将糯米和大米混合清洗干净，放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；
  • 步骤 3/9
    加入适量清水；
  • 步骤 4/9
    苏泊尔鲜呼吸压力锅选择'香糯饭'功能；
  • 步骤 5/9
    电压力锅排完压力显示'绿灯'的时候就可以打开锅盖了；
  • 步骤 6/9
    焖好的双米饭特别弹糯；
  • 步骤 7/9
    在桌上放上1张寿司帘和一张保鲜膜，在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻；
  • 步骤 8/9
    用勺子沾些许凉开水防粘，舀一勺糯米饭，用勺子摊开压紧；
  • 步骤 9/9
    在米饭上放上榨菜和肉松铺平；
小贴士

焖饭时放的水可以比平时少一些，以免糯米饭过于黏稠！

发布于 2019-01-28
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