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榨菜肉松粢饭团
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裴春蝶裴

上海常见的早餐之一，

自己动手做更加美味，

可以随心所欲加馅料。

食材
糯米 200克
肉松 自定
榨菜 自定
黑芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糯米淘洗干净用水浸泡，让米充分涨发，这样有利快速蒸熟。我是前一天浸泡，第二早上蒸。
  • 步骤 2/5
    用一蒸锅，蒸架上垫上蒸布（硅胶垫或沙布），把涨发后的糯米铺上去，在中间用手指戳几个小洞，利于快速。
  • 步骤 3/5
    用一个寿司卷帘子上面平放一张剪开的保鲜袋，铺上蒸熟的糯米饭，米饭上码上肉松榨菜丝。
  • 步骤 4/5
    依靠帘子、保鲜袋卷紧。装盘撒些黑芝麻再装饰一下即可。后来我觉的不用竹帘子也可以。
  • 步骤 5/5
    开吃！不要贪心做大个的，因为糯米饭很管饱噢！
发布于 2018-12-08
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