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鸡胸芋儿饭套餐（儿童食谱）
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vocabulary豆浆

儿子小时候被我养的太挑嘴，吃东西特别挑，不好吃的他都只吃一点，现在三岁了总有人说他才2岁，还有人问是不是1岁多，虽然瘦，不过也不至于才1岁多吧，这些人我就当他瞎了，不过瘦是真格的。一直我都以为是他胃口不好，所以吃东西吃得少，而且我之前不下厨，都是他姥姥做饭，一般都是合我们大人胃口，对于他来说可能确实不怎么不合适，我也没想太多，后来我们搬家自己住，老公要上班，就只能我做饭了，硬着头发上吧，不然怎么办，叫了几天外卖，实在觉得太对不起儿子了，就开始做起来，有天做了个焖饭，儿子居然吃了两碗饭，我还想是不是他饿着了，所以吃得多，第二天早餐给他吃的挺多的，等中午换了几种食材他还是吃了两碗，我一下就明白过来了，以前他不想吃东西真是因为他不喜欢，不合他胃口，于是就疯了一样开始研究各种他能吃的菜谱，现在还能稍微有丢丢追求样式了，每天听到他说：妈妈，好好吃呀，yummy！快感动哭了，以前太不称职了～

时间:1-2小时
食材
鸡胸肉 125g
香菇 5朵
红椒 一根
大青椒 一根
玉米 适量
芋头 2个
紫薯 一根
鹌鹑蛋 4个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
生抽 两勺
糖 一小勺
淀粉 一勺
姜 适量
圣女果 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    第一次发，做的时候没照，就只能看文字了。
  • 步骤 2/4
    芋头切丁，锅里倒少量油放入姜片香，倒入芋头丁，翻炒一下，加少量盐，然后倒入米饭里，焖芋头饭。
  • 步骤 3/4
    鸡胸肉切丁，加少许黑胡椒粉和盐腌制一会。香菇洗净焯水，切丁，红椒青椒切圈，玉米是之前剥好了冷冻着的，拿出来一点泡下解冻就好。然后鹌鹑蛋煮熟，紫薯蒸熟压成泥。
  • 步骤 4/4
    锅里倒油，油热后倒入鸡胸肉翻炒，微微变色后捞出，把香菇丁，红椒圈青椒圈，玉米都倒进去翻炒，菜快熟后再倒入鸡胸肉，翻炒几下，生抽糖淀粉加少量水搅拌均匀倒入锅里，翻炒均匀关火。紫薯用模具压出形状，鹌鹑蛋圣女果摆盘，饭用小碗盛出压一下，倒扣入盘中，菜捞出～完事儿～
小贴士

鸡肉别炒太久，不然小朋友又咬不动了～这里面的调料都不太多，咸淡可以没有大人吃的那么重，如果只是大人吃，可以再加辣椒油。

发布于 2018-11-05
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