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果酱双皮奶
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marshal火辣

双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶营养均衡，非常适合老少皆宜的甜品。这次用美的微波炉做出来的双皮奶依然非常嫩滑，口感也特别好！小伙伴们！做起来哦！

时间:10分钟内
食材
纯牛奶 250g
蛋清 2个
炼乳 15g
白糖 10g
草莓酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材；（2只鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清留用）
  • 步骤 2/8
    在蛋清内加入炼乳，白糖，搅拌均匀；
  • 步骤 3/8
    将拌好的蛋清炼乳倒入到牛奶中，继续搅拌，尽量不要起泡沫，但是要互相融为一体；
  • 步骤 4/8
    把蛋清的结块和沫沫过筛2遍；这样口感更加细滑哟！
  • 步骤 5/8
    牛奶蛋液倒入容器中，包上保鲜膜，然后用牙签戳几个洞；
  • 步骤 6/8
    放进微波炉，选择微波火力P50（也就是中火），加热5分钟，取出即可食用，冷藏口感更好哦！
  • 步骤 7/8
    成品！
  • 步骤 8/8
    成品2
小贴士

缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。

这是美的普通微波炉，型号为EG720KG3-NR1、规格为20升 700W。

发布于 2018-06-23
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