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【美味烤箱菜】酱香焗肋排
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含容笑语浅酌

新鲜的肋排最适合与香甜的酱汁搭配

浓郁的酱油、酸甜的番茄酱配上适量的红糖在烧烤时就散发浓浓的香味

这足以让吃货垂涎三尺

（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）

时间:10-30分钟
食材
肋排 6根
番茄酱 一大勺
红糖 10g
白芝麻 少许
蜂蜜 适量
生抽 一大勺
耗油 一大勺
黑胡椒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    排骨洗净切成小段沥干水，排骨中一次加入酱油、耗油、黑胡椒、红糖、食盐、番茄酱拌匀后盖上保鲜膜
  • 步骤 3/7
    放冰箱冷藏腌制20分钟
  • 步骤 4/7
    烤盘铺锡纸，把排骨摆上，剩下的汁用刷子刷上
  • 步骤 5/7
    烤箱提前预热，上下火200度烤25分钟，中途取出翻面，剩5分钟时取出刷上蜂蜜风味更佳！
  • 步骤 6/7
    成品图
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

1.蔓越莓干或葡萄干最好用白朗姆就浸泡一下，这样不会烤干或烤焦；

2.面团擀成椭圆形以后，要翻面再卷起，将光滑好看的一面露在外面；

3.编麻花辫时，要将每一条面团的接缝处放在下面；

4.面团揉搓的长度在65cm-70cm合适；

5.松弛的时间根据室温温度来定，如果面团擀开后会回缩，则说明松弛时间不够，需继续松弛。

发布于 2019-02-23
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