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自制紫米面包+茉莉花茶奶盖
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老头forum

一直想买淘宝上的紫米面包，但是看来看去不能决定哪家的好，好一点的一个要6块，那我想想还是自己做好了！因为里面的炼乳可能是用氢化植物油＋一大堆添加剂搞的，能少吃就少吃！——我第一次做这两个，不喜勿喷，材料可以按自己的口味更改。

时间:10-30分钟
食材
紫糯米 适量
切片面包 适量
淡奶油 200g
食盐 1～3g
细砂糖 10g
原味炼乳 喜欢吃甜的加 可不加
立顿茉莉花茶包 1包
开水 你的杯子8分满
蜂蜜 适量 茶温时放入搅拌
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫糯米提前放冰箱泡好，可能最少半天，我泡了一天半想到它才做。加适量水+糖用电饭煲做熟，和蒸大米饭一样，，熟了留点汤也行，米会吸干的，用不完当饭吃。晾凉后用。
  • 步骤 2/6
    紫米+一片面包，涂均匀。
  • 步骤 3/6
    奶油＋盐+糖，用一个打发头，低速打发成奶昔状，冷藏保存。就是像酸奶那种状态……涂在一片面包上
  • 步骤 4/6
    再盖上一片，我用了三片面包，你可以减少。要配喝的 不然有点干……切成两块三角形比较方便。
  • 步骤 5/6
    8分满茶水，可加冰块(我的杯子有点小)，2分奶盖。吃法：吃点奶，再吃点茶，最后混合。
  • 步骤 6/6
    装饰 可做可不做，一张硬点平整的纸，画个图案并剪掉，放在杯口，撒上奥利奥或者可可粉，往上方小心拿掉。
小贴士

1●加盐是为了不那么腻，觉得甜味淡了的可以不加，或者再加些炼乳。2●奶油打发好后，茶泡好后冷藏后更佳，可以加点冰块。要吃的时候拿出来倒。3●蜂蜜在茶变温时候加入，太烫蜂蜜就没有什么营养了，等同于调味剂。

发布于 2018-08-02
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