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栗子黑米糕
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没有南山南

黑米营养丰富，有很多微量元素而且还补血，加一些糯米口感会软糯，喜欢的试试吧

时间:1-2小时
食材
黑米 200g
糯米 50g
栗子 150g
白糖 15g
牛奶 50g
装饰用 适量
花生 6粒
蔓越莓干 8粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把黑米糯米泡一个晚上
  • 步骤 2/8
    熟板栗去壳用料理机打成粉
  • 步骤 3/8
    泡好的黑米糯米隔水上锅蒸，因为是孩子们吃所以要多蒸一些时间才会软糯，等蒸熟后先放一边，板栗粉加糖倒入不粘锅
  • 步骤 4/8
    倒入牛奶
  • 步骤 5/8
    一直到水份蒸发，板栗粉变成泥状就可以了
  • 步骤 6/8
    保鲜盒里涂一层熟油，先铺一层黑糯米压实后再铺一层板栗泥
  • 步骤 7/8
    依次类推铺满即可，铺黑米一定要压实
  • 步骤 8/8
    铺好了倒扣，刀上抹油切块儿装盘即可
小贴士

糯米也可以不放，添加适量糯米更好成型

发布于 2018-06-28
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