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脏脏包

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离愁当酒齐

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据说越脏越好看…我还是做的整齐点吧

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 200克

鸡蛋液 30克

糖 35克

盐 2克

耐高糖酵母 5克

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备面团材料，除黄油外，放入厨师机或者面包机，酵母不要和盐直接接触，水量我用95克，根据面粉吸水程度实际更改，揉面约15分钟。
步骤 2/9

揉面过程准备黄油95克，切成小片
步骤 3/9

铺一层油纸，把黄油摆放成一个正方形
步骤 4/9

盖一张保鲜膜，擀成比较均匀薄厚的
步骤 5/9

放入冷藏室，冷藏。
步骤 6/9

面团揉15分钟后，加入软化黄油20克。继续揉15分钟左右。
步骤 7/9

可以扯出比较薄的手套膜
步骤 8/9

包裹保鲜膜，冰箱冷冻30分钟
步骤 9/9

把面团擀成长方形，黄油片，放中间

小贴士

也可以用甜甜圈的模具。

发布于 2018-11-14