1、第一步的水不要加多了，否则奶味会很淡。

2、燕麦片加多加少关系着醪糟的稀稠。喜欢稠的就多加些。

3、打鸡蛋的时候也可以把生鸡蛋敲在碗里打碎，然后再倒进锅中，倒进去后不要马上搅拌，不然会融化再奶里，稍微凝固后再搅拌，才回有蛋花出来。

4、醪糟我用的白玉牌的，牌子不一样甜度也不一样，大家自己摸索吧～