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宝贝高钙食谱:黑椒芝士焗虾
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reed咖啡

儿童三岁后推荐更多种类乳制品的摄入，优质的奶酪是不错的选择。但是奶酪怎么做才好吃呢，作为妈妈，确实是绞尽脑汁，除了放在面点中，焗虾也是不错的选择。味道很棒，虾肉低脂肪高蛋白好消化，适合小朋友。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 8只
大孔奶酪 约25克
玉米油 5克
黑胡椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    处理鲜虾。简单开背，去虾线，剪掉虾须。（忘拍照了，大家可以查查专门教处理虾的菜谱）
  • 步骤 2/9
    调汁。玉米油、盐、黑胡椒放在一个小碗中，搅拌均匀。用手指或者刷子把酱汁涂抹在虾身体上，开背的肉里也涂上。
  • 步骤 3/9
    用的这个牌子，很适合小朋友，不是再制奶酪，低钠高钙。
  • 步骤 4/9
    把奶酪切成碎屑，或者是用专门的擦丝器擦成碎屑。
  • 步骤 5/9
    把奶酪碎塞在虾背里，用现磨黑胡椒器磨一些黑胡椒撒上去。
  • 步骤 6/9
    一个一个塞，不要怕麻烦。
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热。上下管200度烤18分钟（时间根据虾的大小和烤箱差异不同，建议随时观察，不要烤焦了）
  • 步骤 8/9
    烤好了的样子。
  • 步骤 9/9
    天然的虾鲜味带着奶酪香。
小贴士

1.处理好的虾用厨房纸把多余水分吸干，这步很重要，不要省略。

2.虾本身比较鲜甜，所以盐要少放，如果觉得淡，烤好了再加盐都是可以的。

3.奶酪可以换成马苏里拉芝士，但是必须是可以拉丝的奶酪。

发布于 2019-03-03
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