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清热解毒的排骨绿豆汤
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黎呇别捏我脸猪_

要熬出颜色美美的绿豆汤记得全程开盖煮哦^_^

时间:10-30分钟
食材
排骨 1根
绿豆 200克
姜片 4片
花椒粒 10来粒
清水 适量
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净
  • 步骤 2/9
    锅里放入排骨,适量水,姜片,花椒粒,料酒少许,先给排骨焯水
  • 步骤 3/9
    焯好水的排骨再次洗净
  • 步骤 4/9
    锅里放入排骨,姜片,花椒粒
  • 步骤 5/9
    一次性加入足量的清水
  • 步骤 6/9
    开大火滚开后,加入清洗干净的绿豆
  • 步骤 7/9
    再次沸腾后转小火炖一个小时
  • 步骤 8/9
    期间用勺子撇去浮末
  • 步骤 9/9
    炖到汤汁浓稠,绿豆酥烂
小贴士

各种食材的份量都可以随自喜增加或减少,建议苦瓜的量少些,生吃苦瓜是寒凉的,脾胃虚寒者、孕妇不宜多吃或不吃。椴树白蜜浓稠甜度极高,本人不喜甜,只用了2-3小勺(咖啡勺)。用其它蜂蜜也可以喔。

发布于 2019-01-17
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