jxcaipu logo
红炆虾
4.1万 热度 34 收藏
汉尼拔pitch

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，还有着通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的做法也有很多，可以蒸、炸等，也可以做红炆虾～

时间:10分钟内
食材
虾 16只
姜 1块
蒜瓣 8瓣
葱 2根
料酒 2勺
生抽 3勺
食用盐 1匙
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:大虾16只、姜1块、蒜瓣8个、葱两根、料酒2勺、生抽3勺、食用盐1匙、食用油适量
  • 步骤 2/9
    先将大虾的虾枪、虾须剪去，然后从虾头和虾身连接处把虾线和虾头黑色部位的脏东西挑出
  • 步骤 3/9
    然后清洗干净控水分待用
  • 步骤 4/9
    香葱洗净后将葱白切段待用
  • 步骤 5/9
    葱绿切成葱花待用
  • 步骤 6/9
    将姜块洗净后切成姜丝待用
  • 步骤 7/9
    蒜蓉去皮后切小块
  • 步骤 8/9
    接着热煎锅放适量食用油烧热
  • 步骤 9/9
    放入处理好的大虾煎出虾油（可用锅铲轻敲虾头，虾头煎出的虾油是最香的）
小贴士

渫麻酱的水要一点点添加。面条煮8-9分熟即可，不要煮得过于软烂。

发布于 2018-12-28
180
相关菜谱
写评论