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DIY止咳化痰茶
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所言皆尘土

广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的,寓意吉祥如意。金桔过了元宵节,大多数公司、家里就扔出去。从小,每年的金桔,家里就会摘下来,做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了,昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔,现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。上次已经发布过一次九制咸金桔,今天就让来泡茶喝--止咳化痰非常有效。

时间:1-2小时
食材
金桔 1000克
3勺
1/2勺
姜丝 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    摘下的新鲜金桔,洗干净;
  • 步骤 2/8
    中间开一刀;
  • 步骤 3/8
    烘干,或风干,不能晒太阳;
  • 步骤 4/8
    盐炒一下,去水分;
  • 步骤 5/8
    把金桔放入密封罐子,在上面上上盐;(因为有空隙,不需要一层金桔一层盐)
  • 步骤 6/8
    密封,一个月后的样子;
  • 步骤 7/8
    密封六个月后的样子;至少要六个月才能吃,一年最好;
  • 步骤 8/8
    捞2-3个咸金桔、加上姜丝、糖,开水冲泡;(止咳化痰)
小贴士

1、盐一定要炒一下,才能放久;

发布于 2018-10-20
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