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止咳良品-金桔柠檬茶
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成倾一池温柔

季节变化时小朋友很容易咳嗽，吃药之余，食补也是必不可少。

金桔一直就具有止咳化痰的效果，加冰糖熬制后，甜甜的口感小朋友比较能接受。

食材
金桔 500克
柠檬 1个
水 200克
黄冰糖 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金桔、柠檬冲洗干净可在盐水中泡20分钟左右，去除表皮的蜡
  • 步骤 2/5
    金桔对半切好，籽保留（籽是止咳的）。切的时候不要用太大力，避免果汁被挤掉
  • 步骤 3/5
    柠檬切片，去籽（籽有点涩）
  • 步骤 4/5
    加水入锅，加入冰糖熬煮小火熬制就好注意看火，比较容易熬焦
  • 步骤 5/5
    熬制半小时左右，有胶状粘稠的样子就好用无油无水的罐子乘好，密封保存喝的时候，用干净的勺子舀出，兑水冲泡
小贴士

有部分食谱提到金桔对切之前，焯一下水更好，能去掉金桔本身的味道，这次尝试了没焯水的做法，喝起来并没有什么异味，酸酸甜甜，和柚子茶差不多

发布于 2019-01-29
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