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金桔柠檬茶
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冰雪七色花爱恋

金桔、柠檬都富含维生素C，可预防色素沉淀使皮肤光滑有弹性。饮金桔汁开胃生津，食金桔果能理气解郁，化痰。蜂蜜是安神的良品，所以这金桔柠檬茶在干燥的冬天最合适不过啦！

食材
金桔 500g
冰糖 200g
水 150ml
柠檬 一个
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金桔洗净在淡盐水中浸泡15分钟以上
  • 步骤 2/7
    泡金桔时把柠檬榨汁（可以直接用手挤出汁）
  • 步骤 3/7
    泡过的金桔捞出，用清水小火煮2-3分钟，捞出沥干，对半切开去籽，再对半切一下就好（也可以不煮，不煮的话切片好一些）
  • 步骤 4/7
    将切好的金桔、冰糖、150ml水倒入干净的锅中，开始大一些火，水开后转小火慢慢熬
  • 步骤 5/7
    不断搅动，防止粘锅，等到金桔有一些软烂的时候加入柠檬汁，继续小火慢熬
  • 步骤 6/7
    熬到粘稠，金桔变的透明，看起来晶莹剔透的就可以停火了，放凉一些加入适量的蜂蜜。
  • 步骤 7/7
    完全冷却下来会变得很粘稠，放到一个干净密封的罐子里保存就可以了，放在冰箱冷藏里能放一段时间。
小贴士

1:金桔也可以不煮，煮后的金桔会变软不好切，但是！煮过的金桔在熬的时候很快就会变软透明，很省时间…煮不煮嘛～就看个人啦如果煮的话一定要小火不然金桔会爆裂。

2:罐子一定要干净，里面不能有水，罐子用热水烫一下晾干，糖份越高保质期越长越不容易坏掉

发布于 2019-02-15
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