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金桔柠檬膏
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溯曲

咳嗽咳了一个多月不见好，听说熬柠檬蜜泡水喝对嗓子好，于是自己加了金桔，经过3个小时的熬制，金桔柠檬膏就成了，厚厚的，特别赞，对咽喉炎绝对有好处！

食材
金桔 3斤
柠檬 6个
冰糖 4斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金桔洗净用盐水泡半小时
  • 步骤 2/9
    柠檬同上
  • 步骤 3/9
    冰糖要用黄色的老冰糖
  • 步骤 4/9
    我用的麦饭石不粘锅，加小半碗水融化冰糖。
  • 步骤 5/9
    冰糖融化至80％将切片的金桔加入翻炒
  • 步骤 6/9
    10钟左右金桔呈半透明状加入切片柠檬继续翻炒
  • 步骤 7/9
    不停地翻炒，注意不要粘底
  • 步骤 8/9
    颜色越来越深，糖水呈糊状
  • 步骤 9/9
    密封罐一定要已经自然风干，装入待凉后放冰箱，可以保存半年。
发布于 2018-11-15
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