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金桔柠檬膏
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仙人球

最近娃感冒咳嗽了为娘心疼不已。周末回来了，听到咳嗽，赶紧去买金桔，还好家里还有黄冰糖，柠檬。超市没有普通的金桔，就桂林金桔，好吧，就它了。

食材
金桔 500克
黄冰糖 350克
柠檬 1个
水 1碗
面粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将金桔和柠檬放入加了面粉和盐的水里泡20分钟。柠檬用盐再搓洗干净。
  • 步骤 2/12
    洗好的金桔放入盐开水煮大概3到5分钟左右，捞出用水冲一下，滴水。
  • 步骤 3/12
    将水和冰糖放入锅里熬。
  • 步骤 4/12
    在熬制冰糖的时候，将滴水后的金桔进行处理。一个金桔两刀分为四小块。金桔籽不要去掉，金桔籽有很多功能，如散结、止痛、化痰功效。所以不要去掉！
  • 步骤 5/12
    处理好金桔，冰糖也熬化差不多了。
  • 步骤 6/12
    加入处理后的金桔。
  • 步骤 7/12
    在文火熬金桔的同时，开始处理柠檬，切片，用牙签去籽。柠檬籽苦的，一定要去掉！切记切记！
  • 步骤 8/12
    处理后的柠檬加入金桔里一起继续熬。接下来，要不停翻，以防结底，糊掉。
  • 步骤 9/12
    熬到汤收汁，没有水样的感觉。如图，可以起锅了。
  • 步骤 10/12
    将开水消毒后的玻璃瓶滴净水。趁金桔柠檬膏热的时候迅速装瓶，盖好，相当于真空包装。最后的成果是三小瓶。
  • 步骤 11/12
    成品颜色很漂亮，口感也是超级棒！用勺挖了泡水喝，我敢保证娃娃们都爱喝
  • 步骤 12/12
    一起学习各种美食。
发布于 2018-12-11
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