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小白菜熬豆腐
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地厚terrify

好吃不贵又健康的一道菜

时间:10分钟内
食材
小白菜 2斤
豆腐 半斤
大葱 姜 花椒 蒜 少许
瘦肉 少许
粉丝 一小把
盐 酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    炝锅
  • 步骤 2/9
    放酱油
  • 步骤 3/9
    小白菜切段放入锅内翻炒
  • 步骤 4/9
    翻炒
  • 步骤 5/9
    放少许盐，为了让小白菜出汤，继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    小白菜炒蔫，放入豆腐。
  • 步骤 7/9
    加水没过小白菜，放入粉丝。凉水就可以。
  • 步骤 8/9
    放盐，炒锅盖盖儿，炖3—5分钟左右，收汤，放鸡精，出锅喽！
  • 步骤 9/9
    非常入味儿的一道菜！
小贴士

没有炒菜经验的盐要一点点加，边加边尝汤，汤比炒菜的咸度稍稍咸一点，菜就刚刚好。汤也不要加太多，快要莫过炒蔫的小白菜刚刚好，因为小白菜加入盐后还会出汤，如果掌握不好加水量，加入粉丝后觉得汤少，可以再加点，都可以的。我儿子特别喜欢吃，经常主动点这道菜，做起来非常简单，现在正是小白菜嫩的时候，特别好吃。解决的孩子不爱吃青菜的问题，喜欢汤泡饭的也可以泡饭，非常美味。

发布于 2018-12-12
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