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咖喱煮素菜
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单恋

每次去这家经营泰国菜的餐馆吃饭必点这道菜,实在开胃好吃,寒冷的冬天吃它浑身暖暖的。没有肉肉的油腻,多吃也没干系,只是每次出门花了不少时间在路上,堵车呀!还是自己动手丰衣足食吧。今晚第一次在家做了这道菜,味道不是一般的好哈哈,一家大小全给赞!欣喜中。。。当然好东西也要分享,趁空整理一下发到菜谱上。

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
胡萝卜 半个
土豆 1小个
西兰花 半个
咖喱粉 1小包
浓缩椰浆 100毫升
洋葱 半个
干葱头 2个
白糖 2汤匙
鸡粉 少许
少许
史云生浓缩鸡汤 1小包
生粉 1汤匙
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆。
  • 步骤 2/9
    处理食材:番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花切开小朵。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切块。
  • 步骤 4/9
    调酱汁:将浓缩鸡汤倒进碗里。
  • 步骤 5/9
    倒进咖喱粉。
  • 步骤 6/9
    添一勺生粉、2勺白糖。
  • 步骤 7/9
    取出椰浆。
  • 步骤 8/9
    剪开包装,倒进半盒的量。
  • 步骤 9/9
    再添半碗清水、搅拌均匀、放在一边备用。
小贴士

咖喱粉的用量按个人喜好,咖喱粉有块状、粉状、酱袋、味道和产地也有区别。用时先看看说明书或事先了解一下为好。加了浓缩椰浆口感香滑。煮好的汤羹很惹味,捞饭、捞面都不错。

发布于 2019-03-01
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