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炸萝卜丝儿丸子
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不正常人類栤絆

冬吃萝卜夏吃姜～说起炸萝卜丝儿丸子，那真的是一家一个味儿，每个人都觉得自己家的味道最好。今天就跟大家分享一下我们家的味道～

时间:10-30分钟
食材
萝卜 720g
胡萝卜 半个
豆腐 190g
鸡蛋 1个
葱 一段
姜 2片
十三香 少许
牛肉粉或味精 少许
盐 一小勺
淀粉 一勺
面粉 一大勺
油 1l
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主食材。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜擦丝。
  • 步骤 3/9
    萝卜擦丝。
  • 步骤 4/9
    葱，姜切末。
  • 步骤 5/9
    锅里放没过萝卜丝一半的水。【没错，是凉水下锅】
  • 步骤 6/9
    开锅了。
  • 步骤 7/9
    把上面没碰到水的萝卜翻下去。
  • 步骤 8/9
    关火焖三分钟左右。看到萝卜丝稍微透明就好啦。
  • 步骤 9/9
    把萝卜捞到凉水里过一下。
小贴士

萝卜丝凉水下锅。煮好用凉水再过一遍，可以将味道减轻。

加豆腐可以让丸子软软的。

喜欢香菜可以加香菜。

炸丸子时候当心烫到哦。

发布于 2019-02-24
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