美国这里马来餐厅的沙爹做得都不地道,我答应过好几个网友要做一次地道的马来沙爹。本来一直想着今年把后院做好再弄个烤炉,请朋友们来吃饭再做这个沙爹。
后来后院修整计划延迟了一年,我刚好这几个星期也比较空,就终于把这个沙爹付诸行动。出来的效果非常好,真的很好吃,就是热量忒高了!
注:剩下的腌料可以装盒子里冻起来,下次再做。喜欢味道浓郁一点的也可把所有腌料都倒入腌鸡块。
沙爹酱做法-http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102w4b1.html