清炒豆米藕丁
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静若繁花成
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毛豆仁炒嫩藕，清清爽爽的小菜，毛豆和莲藕都非常营养，作为减肥菜是一个不错的选择
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
莲藕去皮，切成小丁，浸泡在白醋水中备用 -
步骤 2/9
熟毛豆仁备好，红椒切成小碎丁
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步骤 3/9
葱切小段
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步骤 4/9
起锅热油，加入葱花炒出香味
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步骤 5/9
加入毛豆和蚝油，翻炒一会
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步骤 6/9
加入莲藕和少许清水，将莲藕炒至断生
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步骤 7/9
最后加入红椒碎和少许盐调味
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步骤 8/9
翻炒均匀即可
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步骤 9/9
成品
小贴士
炒莲藕的时候，要分次加水，锅干了就加一点，炒至藕变色就不要加了
莲藕泡在白醋水中可以防止氧化变黑。
发布于 2019-02-03
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