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小葱拌臭豆腐
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淋湿的记忆忆薇

介于重口味与小清新之间的一道菜ㄟ(￣▽￣ㄟ)

时间:10分钟内
食材
嫩臭豆腐 两块
香葱 适量
剁椒 适量
生抽 适量
香麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。
  • 步骤 2/3
    豆腐在盘中小心的切成片状，或直接捣碎，或者干脆不切，随便
  • 步骤 3/3
    切好葱花，撒在豆腐面上，放上剁椒。浇入生抽，麻油，好了(￣▽￣')
小贴士

1.我这种臭豆腐本身有咸味，所以不放盐，加上剁椒里也有盐，基本上是靠生抽调味，宁少勿多。2.配料随意，自行加减

发布于 2018-11-12
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