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零失败超简单小葱拌嫩豆腐
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X教授exclusive

这个豆腐就是市场买的嫩豆腐，一大块的那种

白白嫩嫩爽滑爽滑

几口吃完吧唧吧唧嘴

爽

食材
葱 适量
豆瓣 一大勺
香油 半勺
嫩豆腐 一大块
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐对半切小块，不要切碎了，碎成渣渣一样不好看也不好夹。
  • 步骤 2/4
    先在锅里烧开水，将豆腐小心放入漏勺里，放入锅中烫一至两分钟。注意不要将豆腐弄散了，还是在漏勺里保持原样
  • 步骤 3/4
    烫豆腐的同时制作调料。在小碗里将豆瓣酱、香油混合，加入一小勺热水，拌匀。
  • 步骤 4/4
    豆腐出锅，在盘里码好放整齐。将切好的葱段撒在中间豆腐上面，然后用刚刚调制的豆瓣汤倒在葱花上，让下面的豆腐也沾到调料入味。这样，零失败超简单小葱拌豆腐就做好啦
发布于 2019-02-22
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