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豆皮素卷
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阿嚏明宋青书崆

营养~低脂~健康美味

时间:10-30分钟
食材
茭白 3个
干香菇 15个左右
千张 3块
木耳 20g
鸭胗 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1,干香菇充分泡发2个小时以上~切丝
  • 步骤 2/7
    2,茭白切丝备用
  • 步骤 3/7
    3,把千张分好份数,用来包裹食材。另外还要准备一些棉线,用来扎紧外皮。
  • 步骤 4/7
    4,把切好的食材用包进去,用棉绳扎紧。
  • 步骤 5/7
    5,锅里放油,小火煎成金黄色后,拿出来备用。
  • 步骤 6/7
    6,把小葱分两部分切好,上半段用来呛锅,下半段用来出锅提味。
  • 步骤 7/7
    7,锅里省点油底,放入切好的葱白,呛锅,出香味后,改小火,把煎好的素卷整齐的码放到锅中,然后把木耳,鸭胗也放进去,倒入生抽,加水,加盐,慢火煮,煮到汤汁完全入味后,关火,基本就可以了~此菜完全不用担心,绝对的低脂有营养。
小贴士

我喜欢吃非常清淡的东西,所以我直接蒸,也可以卷好后在平底锅多放点油,将周围煎到金黄,再上锅蒸,味道会更好

发布于 2018-07-09
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