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蒜苔香干炒腊肠
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complaint牛腩

蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃，正好家里还有点香干，就一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加了2个红辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，好下饭的菜。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 200克
豆干 5块
腊肠 60克
色拉油 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 少许
砂糖 少许
红辣椒 2个
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苔洗净，切成小段
  • 步骤 2/9
    放入锅中焯水，记得滴几滴油
  • 步骤 3/9
    捞出沥干水份备用
  • 步骤 4/9
    香干洗净切成丝
  • 步骤 5/9
    腊肠先用温水泡软一下，把腊肠切成薄片
  • 步骤 6/9
    起油锅，加入2个红辣椒
  • 步骤 7/9
    先放入腊肠片煸炒出香味
  • 步骤 8/9
    接着放入香干丝翻炒
  • 步骤 9/9
    再放入焯水后的蒜苔翻炒均匀
小贴士

因为腊肠有咸味，所以这个菜的盐一定要少加，其实可以不加！

发布于 2018-07-02
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