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萝卜干炒腊肠
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金酒柠

很家常的拌粥小菜。

萝卜干---我们餐桌离不开的小咸菜，加入一些腊肠口味更咸香。

时间:10分钟内
食材
萝卜干 100g
腊肠 1根
蒜苗 3根
青椒 1个
蒜瓣 3粒
红辣椒 2个
糖 3g
鸡精 1·5g
辣椒豉油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材，萝卜干提前用清水浸泡片刻。
  • 步骤 2/9
    腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。
  • 步骤 3/9
    炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。
  • 步骤 4/9
    倒入腊肠翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至腊肠变透明。
  • 步骤 6/9
    再加入萝卜干继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入糖，辣椒豉油翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    在放入蒜苗翻炒。
  • 步骤 9/9
    最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士

腊肠一定要写炒至变透明，再放入萝卜干。

辣椒豉油是一种鲜味调料酱油，如果没有就用生抽代替。

盐可不用再放，萝卜干和腊肠咸味很重了。

发布于 2024-04-28
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