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自制红豆沙
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瘦弱participate

家里经常会用到红豆沙，外面买的太甜太腻，而且肯定有添加剂。何不自己在家做？干净又实惠。来来来，简单又快手的红豆沙做起来

时间:1-2小时
食材
红豆 500g
细砂糖 100g
清水 650g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红豆洗干净。
  • 步骤 2/9
    加入适量清水，提前泡六个小时。
  • 步骤 3/9
    再加入650克清水，倒入高压锅。
  • 步骤 4/9
    煮至软烂。
  • 步骤 5/9
    然后全部倒入搅拌机中搅成泥。
  • 步骤 6/9
    不粘锅加热，全程开小火，倒入红豆泥。
  • 步骤 7/9
    全程不停搅拌翻炒，中途分次加白砂糖。一直搅拌至无水分即可。
  • 步骤 8/9
    自制红豆沙就OK了。
  • 步骤 9/9
    做好的红豆沙放凉放入保鲜盒。入冰箱冷藏，一个星期内食完。
小贴士

1.萨瓦林模具使用前一定要抹点黄油，主要是对模具的爱护

2.出炉之后，迅速脱模，因为萨瓦林的特殊材质，如果不及时脱模会聚拢热气，升华成水蒸气，导致蛋糕回缩

发布于 2018-07-29
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