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清蒸葱油花蟹
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时间:10-30分钟
食材
花蟹 3只
油 适量
美味鲜酱油 适量
干红辣椒 2个
老酒 2汤匙
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花蟹洗诤，切开…
  • 步骤 2/8
    花蟹挖开蟹盖，中间切断，横的中间再轻轻切一刀，切至蟹肉不要把蟹壳切开，就这可以入味，因蟹小只能这样切，蟹大就要切四开了 。
  • 步骤 3/8
    就这样放盆，加上美味鲜酱油，老酒，干红辣椒，锅里烧开水就放入盆子里的蟹，大火蒸熟就成 。
  • 步骤 4/8
    蒸熟撒上葱花 。
  • 步骤 5/8
    锅烧干水分放上油，烧至油毛烟淋上 。
  • 步骤 6/8
    撒上葱，淋上毛烟的油就成了 。
  • 步骤 7/8
    成品即可开吃 。
  • 步骤 8/8
    野生的花蟹真美味 。
小贴士

1：水要一次放足2：如果要粥稀一点水得多点，反之让粥浓稠那就水少点，自己把握！3：中途要加水的话，评加温水4】

发布于 2018-12-10
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