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香草烤蟹
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大闸蟹不仅仅只有清蒸这个吃法，加入意大利香草，你会吃出与平时不同的精彩。用了空气炸锅来烤，如果您没有，可以用烤箱，或平底锅耐高温砂锅来局烤来，能够达到差不多同等的效果。

食材
大闸蟹 2只
姜 适量
粗海盐 适量
意大利香草 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    准备一个毛刷，将蟹仔细清洗一下。
  • 步骤 3/9
    肚脐也不要放过。
  • 步骤 4/9
    准备一张锡纸，中间涂上橄榄油，放上一片姜。
  • 步骤 5/9
    将洗过的蟹再次捆好，撒上意大利混合香草，和少许海花盐。
  • 步骤 6/9
    用锡纸包好。
  • 步骤 7/9
    空气炸锅提前预热5分钟，选择鸡翅键，200度，30分钟。
  • 步骤 8/9
    时间到后，打开锡纸，这时的蟹颜色还不是太红。
  • 步骤 9/9
    将锡纸向四周折下，再加200度加热10-15分钟。
小贴士

1如果不喜欢，可以不放香草

2把橄榄油换成黄油，与香草的味道结合会更香浓。

发布于 2018-07-14
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