jxcaipu logo
清蒸蟹
6.2万 热度 39 收藏
亲游谢晕冉

中秋时节正是吃蟹的好时季，喜欢把蟹清蒸，保持了蟹的原汁原味，

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 3只
姜 一块
黄酒 100g
姜丝 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置，(活蹦乱跳的，实在太吓人了)
  • 步骤 2/6
    用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
  • 步骤 3/6
    把蒸锅里加入姜片，黄酒，水，
  • 步骤 4/6
    把螃蟹放入，螃蟹的下面垫上一姜片，
  • 步骤 5/6
    大火蒸至20分钟
  • 步骤 6/6
    用姜丝，醋，生抽调成料汁，来一个吧！
小贴士

1.蟹用牙刷刷洗容易干净；

2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买

3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。

4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；

5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。

发布于 2018-06-09
139
相关菜谱
写评论