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清蒸蟹
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英睿案

朋友送了我一张 阳澄湖大闸蟹的券,一看面值吓我一跳,488元

昨天让老公去取了,四个公,四个母,公的个头倒是挺大的,但是蒸了后感觉没有像我以前在产阳澄湖基地上吃过的这么好吃,后来突然之间想来正宗的阳澄湖蟹还有吊牌的呀,老公拿回来的,有几个有的,有几个是没吊牌的,看来这个黑心的店家一看我家老公就不是会买东西的料,故意的吧。

时间:10-30分钟
食材
湖蟹 8个
绍酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把蟹放在盆子里,加入清水,吐吐干净
  • 步骤 2/4
    然后用绳子把蟹绑起来
  • 步骤 3/4
    把所有绑好的蟹放进锅里,并撒点绍酒
  • 步骤 4/4
    蒸十分钟左右,具体根据蟹的个头大小而定
小贴士

绑蟹最好用棉线,我家里正好没有棉线了,所以就随便找了根线

蒸蟹一定要冷水蒸

洗蟹的时候可以用牙刷来洗,很方便

发布于 2023-05-13
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