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扇贝粉丝
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灭绝师太plastic

某一天 我突然很想吃…所以就开始了…

时间:10-30分钟
食材
扇贝 14个
大蒜 1个
粉丝 依据个人喜好
酱油 适量
葱 1根
麻油 4勺
花生油 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把扇贝洗干净…花了我好多时间 然后剁蒜 我个人不喜欢吃蒜所以剁的比较碎～
  • 步骤 2/7
    泡发粉丝，这个很简单啦～粉丝放到水里泡然后放到锅里下去 煮熟就可以了 铺平在盆子里
  • 步骤 3/7
    把扇贝摆到盆子里，没有任何技术含量…只是扇贝买多了盆子太小～别介意摆盘
  • 步骤 4/7
    把剁碎的蒜放到油里去炒到金黄 超级香哈哈哈哈哈
  • 步骤 5/7
    用筷子把蒜末平均分给每个扇贝 没有技术含量哈哈哈哈 放完蒜末放酱油吼
  • 步骤 6/7
    烧一锅水 等水开后把盆子放到锅内～然后加点姜丝就开始蒸啦 6分钟～
  • 步骤 7/7
    起锅啦 洒上葱花淋上热油…我觉得麻油比较好不过可能挺多人接受不了麻油的味道
小贴士

1.扇贝水抄一下很容易脱壳，开口即捞出，保持鲜嫩的口感

2.红酒腌一下扇贝去腥，黑胡椒也是去腥的作用

3.最后上火高温上色，喜欢嫩一点的芝士可以去掉此步骤

发布于 2018-09-05
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