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扇贝粉丝
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-Anonymous__
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时间:10-30分钟
食材
扇贝 适量
龙口粉丝 适量
青柿子椒 适量
红柿子椒 适量
蒜末 适量
蒸鱼豉油 适量
青芥末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选取新鲜扇贝
  • 步骤 2/5
    用刀将扇贝分开，留肉到一片扇贝片上。清洗摘除杂质，只留中间部分，注意不要让肉与壳分开。
  • 步骤 3/5
    粉丝开水泡软，放适量到每个扇贝上。开始上锅蒸，8分钟即可。期间可以准备料汁。
  • 步骤 4/5
    锅烧油，稍热后，放入切好的青、红柿子椒和蒜末，小火炒至大约2分钟，关火。倒入蒸鱼豉油。放凉后，加入少许青芥末搅拌均匀。汁料完成。
  • 步骤 5/5
    取出蒸好的扇贝，分别倒入料汁。完工，开吃！
小贴士

炒粉丝时要加点水，不然会炒得太干。食用提示：咳嗽痰多的人忌多吃。

发布于 2018-12-15
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