首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
爆炒田螺
7.6万 热度
28 收藏
钊运晟践
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
田螺
1斤
小辣椒
适量
姜、蒜
适量
料酒
1勺
白醋
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/2
买来的田螺要养两天,吐尽泥沙,用剪刀或钳子把田螺尾部剪掉
步骤 2/2
加适量油,放入花椒,大料,葱姜蒜,煸炒,然后放入田螺爆炒,再加入豆瓣酱,煸炒后加入水煮
小贴士
先用烧酒加水煮很重要。姜不宜太多,更不应该剁碎,会盖过螺的鲜味。勾芡也不能少,因为螺肉本身很难入味,多数味道来自螺壳,我们通过勾芡让汁停留在壳上
发布于 2019-01-29
191
相关菜谱
蒜蓉辣酱爆炒田螺
寻柔笨
8.6万 热度
179 收藏
爆炒田螺
inasmuch腼腆
10.6万 热度
42 收藏
爆炒田螺
痛苦panic
9.1万 热度
774 收藏
爆炒田螺
祈祷vanish
8.7万 热度
736 收藏
爆炒田螺
顾慕双灸
7.2万 热度
21 收藏
爆炒田螺
蛋挞
7.9万 热度
95 收藏
爆炒田螺
蛋挞
8.2万 热度
43 收藏
爆炒田螺
净挚手话蕉
8.8万 热度
775 收藏
爆炒田螺
染墨丶若流云运鹏
10万 热度
42 收藏
蒜蓉辣酱爆炒田螺
像风在颂
6.6万 热度
30 收藏
川味爆炒田螺
悤孤岛旧梦少男旧
17.2万 热度
21 收藏
爆炒田螺
看仁琴境呜
6.4万 热度
45 收藏
爆炒田螺
离愁当酒齐
8.2万 热度
78 收藏
爆炒田螺
痛挠疑邑谰
7万 热度
13 收藏
爆炒田螺
栋花末雨纷霏
6.4万 热度
13 收藏
爆炒田螺
伴世尘晓妙旋
4.6万 热度
22 收藏
爆炒田螺
优雅
6.4万 热度
70 收藏
爆炒田螺
危险男爵半香
5.6万 热度
9 收藏
酸辣爆炒田螺肉
ion颤抖
9.9万 热度
14 收藏
爆炒田螺
有腹肌visa
5.3万 热度
14 收藏
写评论