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蒜蓉辣酱爆炒田螺
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像风在颂

明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。 含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。

食材
田螺 500g
葱 10克
姜 3克
蒜 10克
香菜 5克
玉米油 1勺
美极鲜 1勺
蚝油 1勺
蒜蓉辣酱 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了
  • 步骤 2/16
    田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
  • 步骤 3/16
    清洗干净的田螺沥干水份备用
  • 步骤 4/16
    炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
  • 步骤 5/16
    放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
  • 步骤 6/16
    放入蒜蓉辣酱煸炒入味
  • 步骤 7/16
    调料炒好倒入田螺
  • 步骤 8/16
    大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
  • 步骤 9/16
    田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅
  • 步骤 10/16
    炒好的田螺盛入盘中
  • 步骤 11/16
    盘子边用圣女果和小时蔬做装饰
  • 步骤 12/16
    田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香
  • 步骤 13/16
    也可以作为宵夜看电视的必备品
  • 步骤 14/16
    搭配着小酒别有一番滋味噢
  • 步骤 15/16
    亲们你们有没有流口水噢
  • 步骤 16/16
    亲们你们有没有流口水噢
发布于 2018-12-01
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